Patarimai

Pavojingas maistas: suši


Būdamas Tomas Hanksas á la Pasitraukęs turi vieną svarbų trūkumą: užstrigti saloje, kurioje tėra tinklinis, norint paskambinti draugui. Tačiau tai taip pat turi vieną atperkamąjį pranašumą: šviežią, sveiką suši! Kadangi mes pametėme aktą savo vandenyno priekyje esančiose biurų erdvėse per šildomą žaidimą su lazerinėmis etiketėmis, mūsų galimybės gauti šviežios žuvies buvo šiek tiek ribotos, tai reiškia, kad mums reikėjo žuvų taisymui naudoti vakarietiškas suši versijas. Deja, dauguma šių ritinių sudaro pavojingų medžiagų sąrašą (dun dun duuun).

Mes radome Nemo - reikia žinoti

Dalykitės „Pinterest“

Tradiciniai suši suktinukai gali būti patys sveikiausi vakarienės variantai, nes jie garuose yra garuose paruošti ryžiai, ypač liesos žuvys ir papildomos daržovės. Deja, tai nėra tai, kas paprastai patiekiama suši sąnariuose. Vietoj to meniu dažnai būna supakuotas su labai kaloringomis ritinėlėmis, įdėtomis su priedais kaip kreminis sūris, majonezas ir kepta tempura. Viename ritinyje paprastai yra apie 500 kalorijų, o tai nėra siaubinga ... darant prielaidą, kad sunaudojamas tik vienas ritinys (bet mes galime lengvai atsisakyti dviejų, pridėdami miso sriubos ir salotų, prieš tai pavadindami naktį).

Jau nekalbant apie tuos mielius, mažus kąsnio dydžio gabalėlius, kurių gali būti tiek, kiek viename ryžių puodelyje. Jei norite visiškai išvengti angliavandenių, apsvarstykite galimybę pasirinkti plonesnes žalios žuvies (be ryžių) skilteles sashimi daugelyje vietų. O kai vartojate ką nors žalio, būtinai paklauskite apie tai paruošimo metodai. Buvo žinoma, kad suši neša patogenines bakterijas ar parazitus, pavyzdžiui, salmonelę, ir mes sutikime, kad jie yra priešingoje pusėje, nei bombardavimai dėl juokingo spektro. Sushi suši barų ir mažmenininkų mikrobiologinė kokybė. Atanassova, V., Reichas, F., Kleinas, G. Hanoveris, Vokietija. Maisto apsaugos žurnalas. 2008 m. Balandis; 71 (4): 860–4 ..

Tiesiog laikykis plaukimo - tavo veiksmų planas

Žinoma, yra būdas išvengti suši pavojingų maisto produktų spąstų ir priimti sveikesnius sprendimus. Prieš užsisakydami įprastą gaminį, rinkitės ritinius:

  • Stenkitės vengti kepti ir kepti (t. Y. Tempura) ... o ypač ritinėlių, ant kurių yra Doritos.
  • Specialus padažas nėra draugas. Greičiausiai jame yra majonezo ar cukraus.
  • Užsisakykite ritinius su rudaisiais ryžiais, o ne baltais, jei tokių yra.
  • Ieškokite ritinėlių, kuriuose yra su maistingomis medžiagomis supakuotų ingredientų, tokių kaip avokadas, lašiša (sveiki, Omega-3) ir jūros dumbliai / nori.
  • Užuot užsisakę du ar tris ritinius, užsisakykite vieną ir įpilkite šono su edamame ir keletu sashimi gabalėlių. Jei vis tiek alkanas, užsisakykite kitą.
  • Pasirinkite sojos padažą, kuriame mažai natrio.
  • Venkite ritinėlių su paslėptu cukrumi. Kaip šie, pavyzdžiui.

Sėkmės naršant tose suši jūrose!

Atnaujinta 2012 m. Sausio mėn.

Žiūrėti video įrašą: Suši Sushiai yra labai pavojingi, nes nėra apdoroti termiškai. Parazitai žuvyje (Liepa 2020).