Patarimai

Baltųjų pupelių baziliko hummusas


Su hummu sunku nuobodžiauti, tačiau kiekvieną kartą smagu sudėti originalo receptą. Baltosios pupelės yra švelnesnės už avinžirnius, o bazilikas patiekalui suteikia lengvumo ir malonų aromatą.

Ingridientai

  • 1 skardinė (14,5 uncijos) „cannellini“ pupelių, nuplaunama ir nusausinama
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šaukštelių balzaminio acto
  • 1 šaukštas tahini
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų, dar daugiau - garnyrui
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, dar daugiau - garnyrui
  • 1lemonas, sultingas
  • Sauja šviežių baziliko lapų, dar daugiau - garnyrui

Nurodymai

  1. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus baziliką, virtuviniame kombaine iki vientisos masės, maždaug 3 minutes, prireikus iškočiokite šonus.
  2. Papuoškite papildomais baziliko lapeliais, alyvuogių aliejumi ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Žiūrėti video įrašą: Receptas: ,,Burger'iai'' veganiškai (Liepa 2020).