Nauja

„Paleo“ kokoso drožlės su mišriomis uogomis


Blynai ir vafliai yra skanūs ir primena savaitgalio rytą su šeima. Bet nors jaunesni patys mielai suvalgydavome kiekvieną kąsnį, išplaktą su grietinėle, tas pats maistas, į kurį dedama cukraus, gali šiais laikais pasijusti šiek tiek vangiai. Laimei, mėgaudamiesi dekadentiškais priešpiečiais, vis tiek sveikai rinkdamiesi šiuos krepetus.

Ingridientai

  • 1 puodelio saldinto migdolų pieno
  • 1/2 šaukštelio citrinos sulčių
  • 1/2 puodelio kokosų miltų
  • 1/4 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 šaukštelio cinamono
  • 2 pakeliai
  • 1 kubelio kiaušinių baltymų
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • Virimo purškiklis
  • 1 puodelis graikiško jogurto (paprastas arba vanilinis)
  • 2 puodeliai šviežių uogų
  • 1 / 4padaruotas kokosas

Nurodymai

  1. Į mažą dubenį sumaišykite migdolų pieną ir citrinos sultis ir atidėkite.
  2. Didesniame dubenyje sumaišykite kokosų miltus, kepimo soda, cinamoną ir steviją.
  3. Į vidutinio dydžio dubenį išplakite kiaušinių baltymus. Kai tik jie pradės burbuliuoti, įpilkite migdolų pieno ir vanilės, plakdami, kai pridedate kiekvieną ingredientą.
  4. Sumaišykite šlapius ir sausus ingredientus ir maišykite, kol susidarys tolygi tešla. Atidėti 5 minutėms, kad sutirštėtų.
  5. Keptuvę apipurkškite kepimo milteliais arba lengvai patepkite kokosų aliejumi. Padėkite ant vidutinės ugnies. Į keptuvę supilkite maždaug 1/4 puodelio tešlos ir pasukite, kad apsemtų dugną. Virkite maždaug 2 minutes, tada naudokite mentele, kad pakeltumėte kraštus. Švelniai apverskite ir virkite 1 minutę. Išimkite krepą ir palaikykite šiltai, kol virkite likusią tešlą. (Patarimas: tepimo indą laikykite kartu su kepimo purškikliu arba kokosų aliejumi, kad jis neliptų.)
  6. Patiekite su kremu su jogurtu, uogomis ir kokosu.