Nauja

Skrudintų burokėlių hummus


Aišku, tradicinis hummus pasiekia vietą, tačiau visada smagu išbandyti ką nors kitokio. Šiame recepte runkeliai padeda kovoti su ligomis ir prideda neįtikėtiną spalvą ir skonį. Įmerkite į sumuštinius vietoje patiekalų, pagardinkite salotomis, patiekite kaip gražų užkandį arba tiesiog pamirkykite krekerius ir daržoves.

Ingridientai

  • 1 skardinė (12-15 uncijų) garbanzo pupelių
  • 1/4 puodelio tahini
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 4valgykite česnaką, smulkintą
  • 1/2 puodelio skrudintų burokėlių, supjaustytų
  • 1/2 šaukštelio kmynų
  • Druska
  • Pipirai
  • Paprika
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus

Nurodymai

  1. Įdėkite visus ingredientus (išskyrus alyvuogių aliejų) į virtuvinį kombainą, įpildami druskos, pipirų ir paprikos pagal skonį. Varikliui veikiant, įpilkite alyvuogių aliejaus ir maišykite, kol gerai susimaišys.
  2. Patikrinkite skonį ir storį. Jei norite lygesnės tekstūros, įpilkite truputį vandens. Norėdami gauti daugiau skonio, sureguliuokite prieskonius.

Pastaba: Norėdami skrudinti burokėlius, dėkite ant kepimo skardos arba įvyniokite į aliuminio foliją ir kepkite 400 laipsnių orkaitėje nuo 30 iki 45 minučių. Nuimkite, o kai atvėsinkite, nulupkite odelę ir susmulkinkite.