Nauja

Veganiško šokolado lazdyno riešutų triufeliai (visai kaip „Ferrero Rochers“!)


„Ferrero Rocher“ yra populiarus itališkas šokolado skanėstas, sulaukęs tarptautinio pripažinimo. Dėl savo neryškios apvalios formos, kreminio centro, kuriame yra lazdyno riešutas, ir kramtomos šokolado dangos, jis yra puikus skanus užkandis, pasižymintis rafinuotumu. Tačiau tą rafinuotumą suteikia palmių aliejus ir dirbtiniai kvapikliai, taip pat emulsiklis ir kėlimo priemonė. Dabar neskamba taip aukštos klasės (ar sveika)?

Kitą kartą norėdami sodraus triufelio, pasigaminkite savo patiekalą iš tikrų ingredientų! Krepšelis šios veganiškos versijos sutampa su originalumu dėka to, kas negali, o kas ne - tai avokadas. Pasaldinti klevų sirupu ir tikra vanile, dėl to įkandimai yra labai geidulingi iki pat paslėpto lazdyno riešutų centro.

Ingridientai

  • 2avocados
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 2 šaukštelių klevų sirupo
  • 3/4 puodelio kanapių baltymų miltelių
  • 2 šaukštų kakavos miltelių
  • Dash jūros druska
  • 16valų lazdyno riešutų, plius 1/2 puodelio, supjaustyto dengti
  • 1 baras 70% tamsaus šokolado
  • 1 šaukštas kokosų aliejaus

Nurodymai

  1. Virtuvės kombaine sumaišykite avokadus, vanilę, klevų sirupą, baltymų miltelius, kakavos miltelius ir druską. Procesas iki vientisos masės.
  2. Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi. Šaukštu iškočiokite 16 trumų ant pergamento popieriaus. (Jums dar nereikia jų formuoti į rutulius.) Į kiekvieno vidurį įmeskite 1 sveiką lazdyno riešutą.
  3. Padėkite lapą į šaldytuvą, kad atvėstų.
  4. Tuo tarpu ištirpinkite tamsų šokoladą ir kokosų aliejų iki vientisos masės.
  5. Po 15 minučių išimkite triufelių šaukštelius iš šaldytuvo ir švariomis rankomis formuokite juos į rutulius. (Kai jie vėsūs, jie yra mažiau nepatogūs.)
  6. Kiekvieną triufelį lengvai susukite į susmulkintus lazdyno riešutus, tada visiškai uždenkite ištirpintu šokolado mišiniu.
  7. Kiekvieną triufelį sudėkite atgal į pergamento popierių ir grąžinkite kepimo skardą į šaldytuvą, kad atvėstų.
  8. Patiekite po 20 minučių. Laikyti šaldytuve.