Nauja

Pomidorų krevečių troškinys


Lauke pasidaro šalta, o tai reiškia, kad gilesni, tankesni patiekalai su grietinėlės ir sultingomis faktūromis yra galingi. Kas gali tuo skųstis? Šis pomidorų krevečių troškinys yra storas, įdaras ir malonus, be jokio kremo. Tai skanu kaip garnyras arba kaip makaronų padažas.

Ingridientai

  • 1/2 šaukšto sviesto (arba alyvuogių aliejaus)
  • 1smulkinkite česnaką, smulkintą
  • 1 baltas svogūnas, susmulkintas
  • 1 raudonieji pipirai, susmulkinti
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1/8 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
  • 1 svaras šaldytų krevečių
  • 16 uncijų pomidorų tyrės
  • Saujelė mėtų lapelių, susmulkintų

Nurodymai

  1. Dideliame puode virš vidutinės ir stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite česnako, svogūno ir raudonųjų pipirų, leiskite svogūnams 2–3 minutes prakaituoti.
  2. Sumaišykite druską, pipirus ir raudonųjų pipirų dribsnius. Troškinkite, kol svogūnai pradės virsti permatomais, tačiau nevisiškai virti.
  3. Įpilkite krevečių, laužydami mentelės kraštus.
  4. Kai matomas ledas atitirps nuo krevečių, įpilkite pomidorų tyrės ir išmaišykite.
  5. Kai mišinys užvirs, sumažinkite kaitrą ant lėto virimo ir uždenkite dangčiu. Leiskite virti 5 minutes.
  6. Įpilkite mėtų lapelių ir maišykite dar 3–5 minutes, kol mišinys sutirštės iki norimos konsistencijos.