Nauja

Kreminė salierų šakniavaisių ir porai sriuba


Salierų šaknis yra tokia pat skani alternatyva baltosioms bulvėms; jis turi panašią konsistenciją, tačiau yra mažiau krakmolingas, taigi angliavandeniuose yra mažiau. Ši lengvesnė bulvių košės sriuba yra jauki ir užpildo, be jokio didelio diskomforto po vakarienės.

Ingridientai

  • 1 šaukšto sviesto
  • 1 didesnė saliero šaknis, nulupta ir supjaustyta
  • 3kepiai, susmulkinti ir gerai nuplauti
  • 1 baltas svogūnas, susmulkintas
  • 2barako gvazdikėliai, susmulkinti
  • 1/4 šaukštelio baltųjų pipirų
  • Druska
  • Juodasis pipiras
  • 6 puodeliai mažai natrio turinčio daržovių sultinio
  • Alyvuogių aliejus, skirtas garnyrui
  • Džiovintos mėtos, skirtos garnyrui
  • Raudonųjų pipirų dribsniai garnyrui

Nurodymai

  1. Į didelį puodą per vidutinio stiprumo ugnį įpilkite sviesto, saliero šaknies, porų, svogūno ir česnako. Pagardinkite druska pagal skonį ir virkite 3–5 minutes arba kol svogūnai pradės skaidrėti.
  2. Įpilkite baltųjų ir juodųjų pipirų bei daržovių sultinio. Užvirkite mišinį ir sumažinkite kaitrą ant silpnos ugnies. Virkite 20 minučių arba tol, kol porai suminkštės. Nukelkite nuo viryklės ir atidėkite, kad atvėstų.
  3. Sumaišykite atvėsintą mišinį ir grįžkite į puodą, kad sušiltų.
  4. Patiekite pagardinę lašeliu alyvuogių aliejaus, džiovintų mėtų ir raudonųjų pipirų dribsnių.