Nauja

Virimas dviem: „Spagečių skvošo pyragas“


Spagečių moliūgai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių tradicinių makaronų pakaitalų, o naudojant mikrobangų krosnelę jie kepa tiek pat laiko. Paruošimas šiam patiekalui yra minimalus (pavyzdžiui, 10 minučių) ir leidžia laiką atliekant svarbesnius veiksmus, kol jis kepa. Gal atsipalaiduokite su taure vyno? Jei jūsų pietų partneris nori ko nors mėsiškesnio, pakeiskite grybus vištienos dešra.

Ingridientai

  • 1/2 vidutinis spagečių moliūgas (supjaustytas išilgai), sėklos pašalintos
  • Sviestas keptuvei
  • Alyvuogių aliejus
  • 1 / 3onionas, susmulkintas
  • 1 skiltelė česnako, malta
  • 1 pintos griežinėliais supjaustyti balti grybai
  • Druska
  • Pipirai
  • 1 / 2-3 / 4 puodelio pomidorų pagrindo makaronų padažo
  • 1egg, lengvai išplakta
  • 1/3 puodelio ir 1-2 šaukštai tarkuoto „Romano“ sūrio
  • 1/3 puodelio rikotos sūrio

Nurodymai

  1. Įdėkite spagečių moliūgo minkštimą į mikrobangų krosnelėje saugų indą su maždaug 1/8 colio vandens. Kaitinkite ant stiprios 5 minutes. Patikrinkite ir virkite dar 3–4 minutes arba tol, kol minkštimas taps minkštas. Atidėti ataušti.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių ir lengvai patepkite mažą orkaitėje saugų kepsnelių indą (6–6 coliai veikia puikiai).
  3. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus purslų ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite svogūną ir česnaką ir virkite maždaug per 5 minutes iki permatomos.
  4. Sudėkite supjaustytus pievagrybius ir virkite dar 3 - 4 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite į makaronų padažą.
  5. Šakute išgriebkite atvėsintų spagečių moliūgų vidų į vidutinį dubenį. Sumaišykite kiaušinyje, 1/3 puodelio „Romano“ sūrio, gausų žiupsnelį druskos ir pipirų. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo indą ir tolygiai paskirstykite. Kepkite 15 minučių.
  6. Išimkite iš orkaitės ir centre sluoksniuokite rikotos sūrį, palikdami šiek tiek vietos aplink kraštus. Į viršų su grybų ir makaronų padažo mišiniu. Įdėkite į orkaitę ir kepkite dar 40 minučių.
  7. Ant viršaus pabarstykite likusius 1 - 2 šaukštus „Romano“ ir kepkite dar 10 minučių, kol paruduos ir pasidarys burbuliukai. Prieš patiekdami leiskite atvėsti 15 minučių.