Informacija

Lengva sezamo lašiša


Jei galite, ryte pradėkite marinuoti lašišą ir leiskite jai sėdėti šaldytuve visą dieną. Kai ateis vakarienė, ji bus pagardinta kvapu.

Jei esate veganas ar vegetaras, šį receptą galite pasidaryti tiksliai supjaustydami tofu kubeliais. Tiesiog nusausinkite kelias valandas, kad pašalintų drėgmę, tada palikite marinuotis visą dieną šaldytuve.

Ingridientai

  • 1 didelė česnako skiltelė, malta
  • 2 šaukštai sojos padažo su mažu natrio kiekiu arba tamari
  • 2 šaukštų ryžių acto
  • 1 šaukštelio malto arba tyrės imbiero šaknies
  • Žiupsnelis džiovintų čili dribsnių
  • 2–3 odos be laukinės lašišos filė
  • 2-3 šaukštai baltojo sezamo sėklų

Nurodymai

1. Maišelyje su užtrauktuku sumaišykite česnaką, sojos padažą, ryžių actą, imbierą ir čili dribsnius. Į maišą sudėkite lašišos filė ir palikite marinuotis šaldytuve bent valandą.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
3. Į lėkštę supilkite sezamo sėklas ir šiek tiek suplakite, kad jos išsisklaidytų į vieną sluoksnį. Lašišos filė išklokite sezamo sėklomis puse žemyn, kad padengtumėte viršutinę dalį.
4. Padėkite susmulkintą lašišą ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Kepkite 15 - 20 minučių, priklausomai nuo filė storio. Jei norite, paskutinę kepimo minutę perjunkite orkaitę, kad lengvai paskrudintų sezamo sėklos.