Informacija

14 nuostabių kulinarinių knygų, kurias iš tikrųjų naudosite


Jums gali patikti {{displayTitle}}

„Pinterest“ ir „Google“ gali padėti rasti receptus, jie niekada nepakeis kulinarijos knygos. Yra kažkas receptų, kuriuos galite laikyti (ir šuns ausies bei purslų), kurių negalima atkurti skaitmeniniu būdu. Šiose knygose dažnai yra puošnių fotografijų, todėl jos puikiai tinka palikti ant jūsų kavos stalo, kad nustebintų svečius („Žinoma, aš padariau tą suflė ir paaiškėjo, kaip kad viršelio nuotrauka!“). Jie taip pat užpildyti papildomais patarimais, gudrybėmis ir puikiomis istorijomis, kurios keičia mūsų požiūrį į maistą.

Žemiau yra 14 mūsų mėgstamiausių kulinarinių knygų, kurios puikiai tinka bet kam, ar esate patyręs namų šefas, ar tik pradedate dirbti virtuvėje. Be to, lengvai įgyvendinamiems ir sveikiems receptams nereikia aukštų kulinarijos įgūdžių, egzotiškų ingredientų ar brangios įrangos.

Mes nesakome niekada daugiau nenaudokite interneto receptams. (Galų gale, mes turime daugybę sveikų!) Bet taip pat lengva pasiimti kulinarijos knygą ir pereiti prie šio marinara recepto, kaip ir „Google“. Ir šios knygos supažindins jus su patiekalais, kurių niekada negalvojote ieškoti. Taigi uždarykite nešiojamąjį kompiuterį ir kepkite!

Dalykitės „Pinterest“

1. Viršuje su cinamonu

Ši vizualiai pritrenkianti kulinarijos knyga dar įspūdingesnė, kai sužinoji, kad už jos esančią tinklaraštininkę Izy Hossack yra tik 19 metų. Ir ji jau yra gavusi daugybę pagyrimų, įskaitant kandidatus į „Saveur“ geriausio maisto tinklaraščio apdovanojimus praėjusiais metais. Mums patinka, kad šioje kulinarijos knygoje yra nuoseklios daugelio receptų nuotraukos, pagal kurias net patys sunkiausi receptai atrodo kaip pyrago gabalas. Receptų būna nuo kuokštelinių (šokoladinių bananų prancūziško skrebučio) iki labiau nuotykių reikalaujančių patiekalų (avinžirnių granatų panieka). (29,95 USD)

Dalykitės „Pinterest“

2. Salotų samurajai

Salotos gali būti netinkamos repos, nes jos yra nuobodžios ir nuobodžios. Išmeskite šį stereotipą su 100 veganiškų entrée salotų, kurios po dviejų valandų nepaliks alkio. Mūsų mėgstamiausi yra velionio kopūsto Cezario salotos ir grybų, miežių bei Briuselio derliaus dubuo. Jūs žinote, kad esate gerose rankose, nes autorius Terry Hope Romero yra apdovanojimų šefas ir daugelio bestselerių autorius, daugiausia dėmesio skiriantis veganų ir daržovių valgymui. (19,99 USD)

Dalykitės „Pinterest“

3. Gausus

Daržovės ir vaisiai yra šios kulinarijos knygos žvaigždė, kurią sukūrė du fotografai, besijaučiantys sode. Knyga užpildyta receptais, kurių pagrindu daržovės ir vaisiai tampa kiekvieno patiekalo centru, todėl ji puikiai tinka visiems vegetariams. Be 100 sezoninių receptų, įskaitant kraujo apelsinų batonėlius ir skrudintų kukurūzų tabbouleh, „Bountiful“ apima puikų rašymą, kuriame autoriai dalijasi savo filosofija apie dalijimąsi maistu, šviežių produktų gaminimą ir savo sodo tvarkymą. (35 USD)

Dalykitės „Pinterest“

4. Kasdienis maistas: greitas šviežio skonio skonis

Pats meistras, tai puiki kulinarijos knyga, skirta bet kokiam namuose gaminančiam virėjui, norinčiam padaryti įspūdį draugams ir šeimos nariams, nereikalaujant eiti, na, šimtaprocentė Martha Stewart. Receptuose yra lengvai įgyvendinamos instrukcijos ir naudingos nuotraukos. Mes esame dideli gumbo su vištiena ir šonine kepsnys su pikantišku petražolių-česnako padažu gerbėjai. Kulinarijos knygoje pabrėžiami būdai, kaip paįvairinti likusius produktus, ir naudojami ekonomiški ingredientai, padėsiantys jums sutaupyti dolerį ar du. (24,99 USD)

Dalykitės „Pinterest“

5. Geresni namai ir sodai Nauja kulinarijos knyga

Naujasis „Better Homes and Gardens Cookbook“ yra virtuvių rinkinys nuo 1930 m., Naujas kulinarijos vadovas yra pagrindinis kulinarijos vadovas pradedantiesiems ir patyrusiems virėjams (ir visiems tarp jų). Knyga atveriama su dideliais maisto gaminimo ištekliais, įskaitant mokymus apie daugybę skirtingų mėsos gabalų ir geriausią būdą paruošti daržoves. 16-ajame leidime pateikiami įvairių patiekalų ir renginių receptai - nuo Padėkos dienos kalakutienos iki žuvies tacos vasaros vakarienėms. (21,99 USD)

Dalykitės „Pinterest“

6. Virtuvės knyga „Smitten“

Jau daugelį metų skaitytojai plūsta į „Smitten“ virtuvę, norėdami pamatyti Deb Perelmano kruopščiai išbandytus receptus. Jos debiutinė knyga pristato daugiau tų pačių ir netgi buvo pripažinta apdovanojant „Julijos vaiko pirmosios knygos apdovanojimą“. „Perelman“ specializuojasi klasikiniuose receptuose su pasukomis, pavyzdžiui, jos ratatouille sumuštiniu ir žiedinių kopūstų pestu. Netrūko žinomo žavesio, kurį perelmanas užfiksavo užrašuose apie savo šeimą ir patarimų, kaip aprūpinti jūsų virtuvę būtiniausiais kulinarijos įrankiais. (35 USD)

Dalykitės „Pinterest“

7. Lakštinė vakarienė

Kas žinojo, kad skardinė gali pagaminti tiek daug skanių patiekalų? Nesvarbu, ar kepate, kepate, ar kepsite, šiems patiekalams naudojami visi įprasti ingredientai. Jie atrodo ir atrodo tik pagal skonį, tarsi įdėdami daug pastangų. Puikiai tinka viskam, pradedant linksmais ir baigiant savaitės nakties valgiais. Šioje kulinarijos knygoje yra skanių vakarienių, tokių kaip vištienos kojos su pankoliu ir apelsinu, receptai ir vėlyvieji patiekalai, pavyzdžiui, kepta abrikosų prancūziška skrudinta duona. (15,95 USD)

Dalykitės „Pinterest“

8. Michaelas Symonas 5 iš 5

Garsus „Food Network“ šefas rodo, kad neprivalote būti geležinis virėjas, kad galėtumėte gaminti šviežius ir skanius patiekalus. Pagal kiekvieną receptą reikia penkių šviežių ingredientų (be sandėliuko kuokštelių) ir jie bus paruošti valgyti vos per penkias minutes kepimo laiko. Kulinarijos knygoje taip pat yra būtiniausių daiktų, kuriuos reikia sandėliuoti, sąrašas, kad būtumėte pasiruošę gaminti maistą bet kuriuo metu. (19,99 USD)

Dalykitės „Pinterest“

9. Ką F * @ # turėčiau gaminti vakarienei?

Zachas Goldenas yra nepriekaištingas geriausias draugas, kurio niekada neturėjai. O kas geriau, nei su savo BFF virti nesudėtingus ir skanius patiekalus, juokiantis iš jo laisvai besisukančių vulgarumų ir šmaikščių komentarų? Jei norite dar daugiau linksmybių virtuvėje, knyga yra pasirinkta kaip jūsų pačių sukurta nuotykių kulinarinė knyga, jei jums nepatinka, pavyzdžiui, dryžuotų ešerių su citrina ir mėtomis receptas, jūs esate nukreipti į kitą receptą tai gali patenkinti jūsų poreikį. (15 USD)

Dalykitės „Pinterest“

10. Viena keptuvė, dvi plokštelės

Plaukdami vakarienę dviese, venkite kriauklės, kurioje pilna indų. Tokį patiekalą, kaip balzamiškai raugintos vištienos šlaunys ir čiobreliais trinta lašiša, galima pasigaminti vienoje keptuvėje per mažiau nei valandą - daugelis yra paruošti per mažiau nei 30 minučių. Mums patinka, kaip pateikiami receptai su rekomendacijomis, kokį vyną ar alų gerti kiekvieną patiekalą. (24,95 USD)

Dalykitės „Pinterest“

11. Barefoot Contessa, kaip lengva tai padaryti?

Garsaus maisto tinklo savininkė Ina Garten siūlo šioje klasikinėje knygoje klasikuoti klasikinius patiekalus - nuo kepto parmezano „Risotto“ iki rūkytų lašišos kiaušinių. Mums patinka visi Garten patarimai ir gudrybės, padedantys užimtiems virėjams išvengti streso, pavyzdžiui, sūrio trintuvės nugrimzdimas į daržovių žievelę, kad sūris nuskustų. Pradedančiajam virėjui Gartenas taip pat pateikia sąrašą savo mėgstamiausios virtuvės reikmenų. (35 USD)

Dalykitės „Pinterest“

12. Skrudintas sūris, prašome!

Du žodžiai: kepta ant grotelių. Sūris. Sūrio ekspertė ir Džeimso Beardo apdovanojimų laimėtoja Laura Werlin suplaka 50 skirtingų šios yummy kulinarijos klasikos variantų, derindama įvairius sūrius ir duonas su tokiais maisto produktais kaip bekonas, guacamole, kriaušės ir žolelės. Kepti ant grotelių keptą sūrį atrodo taip paprasta, kol neskaitote apie dailią formą, kad sūris puikiai ištirptų, ir išsirinksite tinkamą duoną bei priedus. (16,99 USD)

Dalykitės „Pinterest“

13. Lengvas gurmanas

Norint paruošti gurmanišką patiekalą, nereikia kulinarijos patirties. „Aš esu maisto tinklaraščio“ kūrėja Stephanie Le rodo skaitytojams, kad viskas yra apie tai, kad rankose būtų aiškios, paprastos instrukcijos ir tinkami ingredientai, nors kai kuriems iš šių ingredientų gali prireikti kelionės į specializuotą maisto parduotuvę. Mūsų mėgstamiausi patiekalai yra šiuolaikiniai klasikinių patiekalų, tokių kaip vištiena ir vafliai, miso menkė ir chinoa, posūkiai. (21,99 USD)

Dalykitės „Pinterest“

14. Kaip viską virti

Dar viena kulinarinė virtuvės spintelės rūšis, tai puikus vadovas pradedantiesiems. Ši apdovanojimus pelniusi knyga per 10 metų jubiliejų buvo visiškai pakeista, pateikiant daugybę naujų receptų ir maisto ruošimo vadovėlių, kuriuose yra įspūdingai išsamios instrukcijos. Bittmano patirtis - jis yra ilgametis „The New York Times“ maisto rašytojas, o paprastas rašymo stilius daro šią knygą mėgstamą daugeliui. (35 USD)

Ačiū „Amazon“ knygų redaktorei Seira Wilson už pagalbą šiame straipsnyje.