Informacija

Pagrindinis visų alkoholinių gėrimų taurių rūšių vadovas


Tau gali patikti

9 pigus alus, kuris skonis brangus (visi mažiau nei 10 USD už šešių pakuočių)

Raudoni solo puodeliai yra puikūs kepsnių kepsniams ir tam tikros kantri muzikos atlikėjams, tačiau kai rengiame vakarienę ar jaučiamės išgalvoti, mes mieliau geriame savo suaugusiųjų gėrimus iš šiek tiek sudėtingesnių indų. Ir lyg to nepakaktų, jei jaučiatės kaip barzda, laikanti martini, yra ta priežastis, dėl kurios jūs turite pasirinkti stiklinę.

Talpykla, į kurią supilstysite savo gėrimą, gali padėti maksimaliai išnaudoti gėrimo kvapus ir kūną, kad būtų optimalus skonis, sako Davidas „Rev“ Ciancio, „Idle Hands Bar“ savininkas ir „Schweid & Sons“ rinkodaros direktorius. Kai kurie tyrimai net rodo, kad stiklinės forma gali turėti įtakos tam, kiek ir kaip greitai išgeriate. Stiklo forma turi įtakos alkoholinių gėrimų vartojimo tempui. Attwood AS, Scott-Samuel NE, Stothart G. PloS one, 2012, rugpjūtis; 7 (8): 1932-6203. “> Stiklo forma turi įtakos alkoholinių gėrimų vartojimo normai. „Attwood AS“, „Scott-Samuel NE“, „Stothart G. PloS one“, 2012, rugpjūtis; 7 (8): 1932-6203.

Mokslas, beje, kai kurie stikliniai indai egzistuoja ir šiandien, nes būtent taip žmonės visada mėgavosi tais gėrimais, aiškina Geza Horvath, Niujorko „Artisanal Bistro“ someljė. Ir, žinoma, kai kurių taurių elegancija (nepaisant jų nepraktiškumo) gali suteikti žmonėms supratimą apie tobulesnį gėrimą, priduria alaus ekspertas ir konsultantas Matt Gorecki.

Ar esate pasiruošęs išnaudoti visas savo gėrimo galimybes (ir madingai tai daryti)? Žemiau išsirinkite savo nuodus ir sužinokite, kaip kuo geriau išnaudoti kiekvieną gurkšnį.

Alaus

Dalykitės „Pinterest“

Amerikos pintas

Paprastai Amerikos pintas, kartais vadinamas kratytuvu, turi 16 uncijų suds. Jis turi paprastą cilindro formos pavidalą, kuris pamažu plečiasi viršuje ir paprastai skirtas lageriams ar rudiesiems aliams, aiškina Ciancio. Nors didelis, platus stiklas yra pigiai pagamintas ir lengvai išgeriamas (daugumoje barų jis tampa kuokšteliu), jis iš tikrųjų nėra geriausias būdas daugeliui amatininkų alaus išryškinti aromatus ir skonius, priduria jis. (Išbandykite vieną iš žemiau pateiktų variantų.)

Dalykitės „Pinterest“

Imperial Pint

Amerikos ir imperijos pinti turi tas pačias pagrindines savybes (jie skirti laikyti alų, jie yra pigūs ir iš jų galima lengvai atsigerti), tačiau britiško pinto stiklo versija yra 20 uncijų su nedideliu keteru. link viršaus, kurį lengviau sukrauti. „Ciancio“ šį stiklinį indą rekomenduoja anglams.

Dalykitės „Pinterest“

Pilsneris

Nors šis pavadinimas akivaizdžiai tinka klasikiniam pilsner, Ciancio priduria, kad iš šio stiklo taip pat malonu gurkšnoti kitus vokiško stiliaus alus, pavyzdžiui, bock ar kölsch. Aukšta, smailėjanti forma atspindi pilsnerio karbonatą ir spalvą, tuo pačiu leisdama susidaryti putojamai galvai.

Dalykitės „Pinterest“

Snifteris

Taip pat žinomas kaip brendžio arbatinis stiklinis, konjako stiklas ar balionas. Snifteris yra trumpo kamieno stiklas su plačiu dugnu ir palyginti siauru viršuje. Platesnis pagrindas suteikia galimybę sukimuisi, kad išsiskirtų kvapai, kurie įstrigtų siauroje viršuje. Apvalus dugnas leidžia lengvai įpilti į taurę rankoje, tuo pačiu pašildydamas tirpalą. „Ciancio“ rekomenduoja naudoti tokio tipo stiklinius indus intensyviam alui, turinčiam stiprų aromatą, pavyzdžiui, miežių vynams, stipriems aliams, keturračiams ar sunkiems nuojautoms. Ši taurė tikrai pravers ir tuo atveju, jei esate brendžio gėrėjas.

Dalykitės „Pinterest“

Kviečių alaus taurė

„Ciancio“ aiškina, kad panašūs į „pilsner“ stiklinius, kviečių alaus ar „weizen“ stiklinės yra šiek tiek plonesnės, todėl ant alaus gali atsirasti daugiau galvos (arba putojančių putų). Aukšti ir liekni stikliniai indai taip pat padeda sustiprinti aromatus ir puikiai tinka jų vardo alui.

Dalykitės „Pinterest“

Puodeliai ir šteinai

Nors Ciancio įspėja apie milžiniškus kubilus, protingo dydžio puodeliai ir koteliai yra idealūs raudoniesiems aliams, lageriams, prižiūrėtojams, stoutams ar bet kam tvirtam, turinčiam gilų skonį. Platus, cilindrinis puodelis turi storas stiklines sieneles, padedančias izoliuoti jūsų alų, o didelė rankena leidžia lengvai nešiotis, netyčia pašildžius gėrimą.

Papildomi taškai už alaus snobus

Ieškitės nėrinių. „Jei jūsų stiklinėje yra gražūs nėriniai (likę putplasčio žiedai), kai geriate, tai reiškia, kad jus aptarnaujantis asmuo rūpinasi savo patirtimi ir taurė buvo tinkamai išvalyta“, - sako Ciancio. Venkite šaltų puodelių. Labai šalta taurė gali pakenkti jūsų alaus skoniui. „Kai kurie alūs, pavyzdžiui, stambesnės alėjos, geriau patiekiami kambario temperatūroje“, - sako jis. Putplastis yra tavo draugas. Nors putos galėjo sukelti nerimą jūsų alaus laikų metu, nesijaudinkite. „Akivaizdu, kad nenorite stiklinės, kupinos burbuliukų, tačiau graži galva ant alaus ne tik skleidžia aromatus, bet ir apsaugo alų nuo per greito įšilimo ir sulaiko alų judantį jūsų stiklinėje“. Ciancio paaiškina.

Likeris

Dalykitės „Pinterest“

Martini

Nors pirmas gurkšnelis gali būti kova ne išsiliejus, yra taškas martinio stiklo kūgio formai: Tai neleidžia atsiskleisti jūsų ingredientams, sako Betsy Fischman, „BoozeMenus.com“ įkūrėja. Ilgas stiebas taip pat užtikrina, kad jūsų rankos nepakenktų gėrimo temperatūrai. Kaip premiją galima pasakyti, kad „martinio taurė yra seksuali, nesvarbu, kas ją laiko!“ - sako Fischmanas.

Dalykitės „Pinterest“

Kupė

Kupė buvo mūsų senelių kartos šampano fleita, tačiau šiandien ji įdėta į daugelio kokteilių taurę, sako Fischmanas. Pagalvokite apie priekabas, daiquiris ir manhattanus. Be to, stiebas palaiko jūsų gėrimą vėsiai, jis atrodo elegantiškas ir kviečiantis.

Dalykitės „Pinterest“

Aukštaūgis

„Highball“ taurė idealiai tinka gazuotiems kokteiliams, sako „Fischman“ atstovas. „Geriausia, kad kuo mažiau paviršiaus skysčio būtų veikiama oro“, - aiškina ji. „Kuo labiau paveiktas, tuo greičiau išgaruos angliarūgštė, palikdamas vienkartinį gėrimą.“ Užsisakykite džiną ir toniką, škotišką ir soda ar bet kokį „soda“ kombainą. Dažnai atsidursite turėdami aukštaūgį.

Dalykitės „Pinterest“

„Lowball“

„Kokteilio gėrimas turėtų būti maloni patirtis, o pristatymas ir malonumas - kartu“, - sako Fischmanas. „Lowball“ taurės idealiai tinka spirituoti ar sultingesniems kokteiliams (pagalvokite apie škotą ar brendį, patiekiamą ant uolų), nes jų vidurkis yra nuo dviejų iki keturių uncijų. Puiku, nes išgėrus dviejų uncijų kokteilį 10 uncijų aukso kamuolys gali būti šiek tiek nepatogus.

Vynas

Dalykitės „Pinterest“

Tulpė arba baltojo vyno taurė

Paprastai baltasis ir rožinis vynas patiekiami iš lieknų, tulpės formos stiklinių indų, ir tai ne tik dėl tradicijų. Mažesnės taurės padeda sulėtinti atšaldytų gėrimų bet kokią temperatūros kilimą, o stiklinės stiebas leidžia laikyti gėrimą rankomis nešildant, - aiškina Horvathas.

Dalykitės „Pinterest“

Raudonojo vyno taurė

Raudonieji vynai turėtų būti patiekiami didesniuose, dubenėlio formos taurėse, kad padidėtų paviršiaus plotas ir būtų galima daugiau išlaisvinti aromatą “, sako Horvath. Jei jums priklauso tik didesnės taurės, neatsipalaiduokite: Baltas vynas, esantis raudonoje taurėje, tik švelniai paveiks skonį, sako Fischmanas, tačiau kuo mažesnė taurė, tuo šaltesnė ji išliks. „Fischman“ perspėja dėl šampano, esančio raudonojo vyno taurėje: kuo platesnis paviršiaus plotas, tuo greičiau jis praras karbonadą ir dėl to susidarys plokščias gėrimas.

Dalykitės „Pinterest“

Fleita

Siaura, tulpės formos fleita yra vestuvėms ir skrebučiams vertas geriamojo indas, turintis jūsų iškilmingą šurmulį. „Pagrindinė formos priežastis yra karbonizacija“, - sako Horvath. Stiklas padeda išlaikyti šampano prekės ženklo karbonatą, o dubuo taip pat yra skirtas vizualiai paryškinti kylančius burbulus.

Dalykitės „Pinterest“

Stiklas be kotelio

Jų švarus dizainas ir lengvai valoma forma tampa šiuolaikinių virtuvių kuokšteliais (nereikia nerimauti, kad subraižysite subtilų stiebą!). Stiklai be kamienų yra geriausi raudoniesiems, tiekiamiems kambario temperatūroje, nes jūsų rankos, laikančios stiklinę, gali netyčia įkaisti vėsesnėms baltumoms ir rožėms.

Esmė

Ar laikas visam laikui išeiti iš savo kabineto raudonų solo taurių? Taip, jei paklausite Ciancio, kuris sako, kad vienintelis laikas gerti iš plastikinės taurės yra „niekada“. Tačiau dienos pabaigoje svarbu ne tik tai, ką geriate, bet ir tai, kur geriate. „Nors vestuvėms reikia šampano, patiekiamo krištolo pavidalu, pasivaikščiojimui Burbono gatve visada turėtų būti komplimentas su žibinto šešėlio formos plastikine taurele“, - sako Fischmanas. Tam mes sakome, kad sveiki!