Informacija

38 sveiki cukinijų receptai, kurie pranoksta ne tik medučius


Tau gali patikti

33 Ypač stebinantys (ir labai skanūs) žiedinių kopūstų valgymo būdai

Atsižvelgiant į tai, kad jis taip pat yra labai maistingas - vasaros moliūgas gali pasigirti su vėžiu kovojantiais antioksidantais, manganu ir kaliu, skirtu nervų ir smegenų sveikatai, imunitetą stiprinančiam vitaminui C, antikūnus stiprinančiam vitaminui B6 ir odą saugančiam liuteinui, nereikėtų dvejoti. tai pagal receptus. Vis dėlto, jei įspūdingas mitybinis profilis jūsų neužgoš, galbūt šie receptai tiks. Nesvarbu, ar tai supjaustyti į kotletus, ar kepti į bulvių indelius, ar maišyti su ledais, cukinijų yra kur kas daugiau nei makaronų (nors mes taip pat įtraukėme receptus).

Pusryčiai

1. Cukinijos jautienos keptuvė

Dalykitės „Pinterest“

Jei esate labiau pikantiški pusryčiai, šis greitas keptuvė yra lengvas jūsų įprastinio omleto apvažiavimas. Jautiena ir kiaušiniai suteikia gausų sotumo jausmą prie jūsų šonkaulių, o dosnūs du puodeliai pjaustytų cukinijų pašalina visą turtingumą. Patiekalas gali būti paruoštas per 15 minučių, tačiau mėsos ir daržovių baltymų ir skaidulų derinys užkirs kelią be proto užkandžiavimui vėliau ryte.

2. Cukinijų pusryčių sausainiai

Dalykitės „Pinterest“

Kodėl verta gaminti avižinius dribsnius, kai vietoj pusryčių sausainius galite gaminti iš avižų? Bananus ir medų pakeisdami perdirbtais produktais, jie turi mažiau cukraus nei dauguma grūdų ar saldintų avižinių dribsnių. Jie tokie geri, norėsite jų ryte ir desertui.

3. Cukinijų duonos blynai

Dalykitės „Pinterest“

Jei tikrai norite, kad šiuose viso grūdo blynuose esančios daržovės nebūtų paslėptos, pašalinkite odą iš cukinijos. Vis dėlto mes rekomenduotume juos laikyti, nes ten gyvena dauguma moliūgų skaidulų ir akis saugančių antioksidantų. Be to, iš to pūkuoto, aukso rudos spalvos krūvos žvilga žalios spalvos dėmės.

4. Graikinių riešutų ir medaus cukinijų duona

Dalykitės „Pinterest“

Pusryčių kepsniai turi blogą reputaciją, tačiau pakeiskite sveikais ingredientais, pavyzdžiui, viso grūdo miltais, kokosų aliejumi ir medumi, ir gaukite sau skanų skanėstą, kurį galite jausti valgydami. Puodelis su puse tarkuotų cukinijų pakelių į daržoves, o cinamonas ir vanilės ekstraktas padeda pasaldinti.

5. „Crustless“ kukurūzų ir cukinijų pyragas

Dalykitės „Pinterest“

Atsisakykite pyrago lukšto (parduotuvėse nusipirktose versijose galima paslėpti neskanius trans-riebalus, o kas turi laiko iškepti naminį?) Ir leiskite daržovėms sužibėti šiame paprasto bruncho mėgstamiausiame produkte. Grybai, svogūnai ir kukurūzai vaidina cukiniją palaikančius vaidmenis, o su mocarela ir šveicarišku sūriu, užkandžiančiu pikantišką kąsnį, plutos nepraleisite.

6. Šokoladinės moliūgų cukinijų avižos

Dalykitės „Pinterest“

Cukinijos avižos arba „zuzės“, kaip žinomos blogosferoje, yra visada populiarios tarp sveikų maisto produktų. Jei niekada jų nebandėte, pradėkite nuo šio į pudrą panašaus recepto su šaukštu kakavos ar kakavos miltelių, kad ne tik užmaskuotumėte tarkuotą cukiniją, bet ir gautumėte keletą flavanolių, naudingų kraujospūdžiui ir širdies sveikatai. Čia šokoladas gali išsiskirti kaip pagrindinis aromatas, tačiau galite jaustis gerai žinodami, kad su kiekvienu saldžiu šaukštu jūs vis tiek gaunate pusę porcijos daržovių.

7. Šokolado drožlių cukinijų bandelės

Dalykitės „Pinterest“

Saldintas bananais, ruduoju cukrumi ir medumi bei šiek tiek cinamono ir vanilės - tai tikrai sveiko muffino receptas. Parengta vos per pusvalandį ir puikiai nešiojama, galite pagaminti partiją ir jas užšaldyti, kad galėtumėte pagriebti ir nueiti, kai skubate pro duris ar atsisėdote laisvalaikiui pavalgyti prie kavos.

8. Veganiškų cukinijų duonos kokteilis

Dalykitės „Pinterest“

Šiuo cukinijos duonos kokteiliu gurkšnokite savo odą, kad gausesnis vitamino C kiekis veganiškai leistų kovoti su raukšlėmis ir sausumu. Kartu su špinatais ir bananais šį patiekalą pavyksta įpakuoti į produkciją ir dėl visų prieskonių jis vis tiek skonis kaip desertas. Laimėk laimėk!

Cukinijos makaronai

9. Skrudintų kukurūzų ir cukinijų salotos

Dalykitės „Pinterest“

Sudaromas su kukurūzais ir raudonaisiais svogūnais, kuriuos reikia išminkyti į švelnų alyvuogių aliejaus pagrindą. Šis skanėstas, kuriame nėra glitimo, yra praktiškai makaronų salotos, tačiau kadangi jis nėra paruoštas majuje, nesivaržykite, jei norite prisidėti prie savo kitas lauko susibūrimas. Įmeskite šiek tiek „cotija“ sūrio arba praleiskite jo, jei patiekite šį patiekalą draugams, neturintiems pieno - tai taip pat nepriekaištingai.

10. Cukinijos lazanijos ritinėliai

Dalykitės „Pinterest“

Lazanija yra patogių maisto produktų sąraše, todėl gali būti atsargūs vengti mamos recepto. Bet tai įrodo, kad pokyčiai gali būti geri dalykai; iškeptos iki minkštos tobulybės ir apvyniotos aplink sūrį, pomidorų padažą ir kalakutienos dešrą, cukinijos taip gerai imituoja makaronus, kad apsikeitimo gali net nepastebėti - kol vėliau suprasite, kad neslystate maisto komoje.

11. Cukinijų makaronai su sezamo riešutų padažu

Dalykitės „Pinterest“

Įkaitinti aliejuje, druskoje ir cukruje, žemės riešutų makaronų restoraninės versijos gali būti riebalų ir natrio bombos. / / Www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26248469Tai palengvina visus tris, tačiau vis tiek išlaiko būtiną riešutų skonio, naudojant natūralų žemės riešutų sviestą ir tik šiek tiek sezamo aliejaus bei sojos padažo. Supjaustyti plonomis cukinijų sruogomis su raudonaisiais pipirais, į kuriuos įmesta dar daugiau daržovių, tai yra žemės riešutų makaronai, kuriuos norėsite paskaninti kasdien.

12. Aštri „Sriracha“ liepų vištienos „Zoodle“ sriuba

Dalykitės „Pinterest“

Gaukite šaltą dar greičiau, naudodamiesi šiuo aštriu vištienos makaronų sriubos atnaujinimu. „Zoodles“ užima įprastus senus makaronus, o česnakuose ir kmynuose virta vištiena kartu su kalkėmis ir „Sriracha“ skirta sriubai, kuriai beveik trūksta skonio. Geriausias iš visų? Ši sriuba gali būti paruošta per 15 minučių.

13. Cukinijų makaronai Ramen

Dalykitės „Pinterest“

Plačiai parduodamas kaip konservantais užpildytas greitasis maistas, supakuotas ramenas, kaip mes žinome, jis jau seniai turi abejotiną reputaciją. Tačiau šis receptas gali atpirkti tą abejotiną repą, pakeisdamas pakepintus makaronus cukinijų spiralėmis ir nukošdamas juos į šviežią ir kvapnų sultinį iš bok choy, imbiero, žaliųjų svogūnų ir miso pastos. Tai gali būti ne pats tikriausias rameno dubuo, bet tikrai vienas maistingiausių.

14. Cukinijų makaronai su pomidorų padažu

Dalykitės „Pinterest“

Jį sudaro ne tik daržovės, įmirkytos žolelėse ir alyvuogių aliejuje, kad maksimaliai įsisavintų maistines medžiagas. Tai tikrai spalvingos salotos, paslėptos spagečiais dėl spiralizuotų cukinijų. Švieži kukurūzai ir „makaronų“ lengvumas padaro juos idealiu patiekalu vasarą. tačiau kadangi jis gali būti patiekiamas karštas, jis taip pat visiškai tinkamas, kai atvės vėsesni orai.

15. Cukinijos Ravioli su špinatais ir Ricotta

Dalykitės „Pinterest“

Tai gali būti vienas iš daug laiko atimančių receptų, tačiau vis tiek tai mažiau darbo nei tešlos minkymas ir makaronų gamintojo išminkymas! Stambūs cukinijų žievelės yra neapdorotas raviolių variantas, apvyniojant baltymų turtingu rikotos sūrio, parmezano, kiaušinio ir špinatų įdaru. Šiam vegetariškam patiekalui surinkti reikia kelių papildomų minučių (verta!), Paskambinkite draugams ir įsitraukite į vakarienę arba išsaugokite jį pasimatymui naktį.

16. Neapdorotas veganiškas Alfredo padažas su veganiškais makaronais

Dalykitės „Pinterest“

Makaronų pakeitimas cukinijų makaronais yra populiarus pasirinkimas, kai patiekiamas turtingas padažas. Šis veganiškas pesto naudoja avokadą kaip kreminį užpildą, taip pat citrinų sultis, alyvuogių aliejų ir, žinoma, daug baziliko, kad būtų šviežias.

Kiti maitinimo šaltiniai

17. „Margherita“ cukinijų valtys

Dalykitės „Pinterest“

Kadangi tai yra 95 procentų vandens, vien tik cukinijos nepadarys tinkamo patiekalo. Tačiau visai kita istorija, kai pašalinate drėgmę per vidurį ir užpildote ją kvinoja, vyšniniais pomidorais, mocarela ir šviežiu baziliku. Premija: pristatymas atrodo įspūdingai, tačiau iš tikrųjų yra labai lengvas surinkti.

18. Kremas iš cukinijų sriubos

Dalykitės „Pinterest“

Penki ingredientai, druska ir pipirai, ir vienas puodas yra viskas, ko jums reikia, kad pagamintumėte šią paprastą sriubą. Cukinijos yra minkštai iškeptos, patiekalui suteikiant malonią stambią tekstūrą, o česnakai ir truputis grietinės (arba paprasto graikiško jogurto) sustiprina skonį.

19. Skrudintos cukinijos, juodosios pupelės ir ožkos sūris Enchiladas

Dalykitės „Pinterest“

Enchiladai yra skanūs, tačiau jie taip pat gali būti mėsingi, sūrio pavidalo, virškinamieji košmarai. Šiame recepte naudojamas nedidelis kiekis mažiau laktozės turinčios ožkos ir fetos sūrio, kurie jūsų sistemoje paprastai būna lengvesni, o juodųjų pupelių ir cukinijų įdaras yra lengvesnė jautienos alternatyva. Jie gali tapti jūsų mėgstamiausiu receptu, norint lengviau mėgautis meksikietišku maistu.

20. Cukinijų plutos pusryčių pica

Dalykitės „Pinterest“

Žiedinių kopūstų picos pluta tokia praėjusiais metais. Mes pradėjome naudoti cukinijas gamindami pyragus su mažai angliavandenių. Du puodeliai susmulkintų daiktų sumaišomi su trupučiu miltų, kiaušiniu ir Mozzarella sūriu, kad viskas susimaišytų. Kepkite plutą maždaug 10 minučių, tada įpilkite šparagų, raudonojo padažo, dviejų sutrintų kiaušinių ir vyšninių pomidorų ir vėl dėkite į orkaitę. Dar kelios minutės ir jūsų laukia pikantiška vegetariška pakuotė picos.

21. Spiralizuota cukinijos užkepėlė

Dalykitės „Pinterest“

Tai primena gratiną, tačiau su kreminiu jogurtu, pakeičiančiu grietinėlę, su baltymų ir sveikų kiaušinių mišiniu, šį patiekalą galima patiekti kaip „kasdienį valgymą“, o ne kaip „rezervą ypatingoms progoms“. Kadangi trūksta sunkių ingredientų, kurie kelią cukinijas Jei norite žengti į centrą, galite sulaukti naujo įvertinimo už tai, kaip iš tiesų nereikia daug, kad išaugtumėte daržovę nuo paprastos iki sultingos.

22. Neapdorotų cukinijų suši ritiniai

Dalykitės „Pinterest“

Įprastas žaliavų patiekalų virtuvės ingredientas, cukinijos, skirtos ryžiams, ruošiamos šiuose nekeptuose, su daržovėmis supakuotuose ritiniuose. Daugybė morkų, agurkų ir ridikėlių suteikia malonų traškėjimą, o anakardžių įdaras ir kreminės avokado riekelės suteikia jam sveikos, nesočiosios galios. Šie gražūs ritinėliai užpildo pakankamai pietus ar lengvas vakarienes.

23. Avinžirniai ir cukinijos Falafeliai

Dalykitės „Pinterest“

Kodėl gi neįtraukus cukinijų į šią Artimųjų Rytų šventę? Būtinai tikrai išspauskite drėgmę, kad jūsų falafelis priliptų. Kepimas vietoj įprasto kepimo būdo daro juos daug maistingesnius, o kalendra ir česnakai užtikrina, kad jų skonis taip pat bus nenugalimas. Nedrąsiai keiskite susmulkintus linus arba pluoštinius grūdus džiūvėsėliams.

Garnyrai

24. Cukinijų picos įkandimai

Dalykitės „Pinterest“

Maži cukinijų diskai pakeičia duoną pluta, kad į jūsų picą patektų šiek tiek širdį stiprinančio kalio, o klasikiniai užpilai, tokie kaip marinara, mocarela ir pepperoni, užtikrins jūsų troškimą. Paruošta mažiau nei per 10 minučių ir gana žavinga, kad būtų galima įkelti, šie kąsniai yra visiškai neskanūs vakarėlių užkandžiams.

25. Kepti cukinijų traškučiai

Dalykitės „Pinterest“

Gali prireikti šiek tiek laiko iškepti šiuos cukinijų apvalkelius iki traškumo traškumo, tačiau pažadame, kad tai yra dėl geros priežasties. Šios daržovės su trimis ingredientais yra ne tik angliavandenių turinti, širdžiai sveika jūsų įprastų patiekalų alternatyva, bet ir galite jas pritaikyti pasirinktais prieskoniais - mes sakytume, kad to verta palaukti!

26. Cukinijų trintuvai

Dalykitės „Pinterest“

Sūrūs, eggiški, traškūs ir kramtyti ... gruzdintuvus tiesiog taip smagu valgyti (ir sakyti!). Šis cukinijų pagrindu paruoštas aliejus sumažina aliejaus, įmirkyto pagal jūsų gaminamą receptą, kiekį, nepakenkiant nei vienai tekstūrai ar skoniui. Šiuose mini blynuose vis tiek gausite visą česnakinį, parmezano skonį suteikiantį pikantišką skanumyną, be jokio riebumo.

27. Česnakinės parmezano cukinijos ir pomidorų kepiniai

Dalykitės „Pinterest“

Pagardinta sūriu, žolelių skoniu, ši italų įkvėpta pusė įrodo, kad valgydami daržoves, dar nereikia reikšti, kad jos garinsite, kad gaištų grybas ar nuobodūs mišrūs žalumynai. Parmezano pluta ne tik daro ką nors patrauklesnio, bet ir su pomidorų likopeno, česnako sieros junginių ir cukinijų antioksidantų įvairove.

28. Cukinijų taterio gamintojai

Dalykitės „Pinterest“

Šiuos dviejų kąsnių spenelius negalėjo būti lengviau išplakti. Skirtingai nuo šaldytuvų pakuočių, pagamintų iš tonų konservantų, šiame recepte yra viskas apie tikrą maistą, pradedant susmulkintomis cukinijomis ir morkomis, baigiant parmezanu ir čederiu. Patiekite juos kaip sveikesnę tradicinių bandelių ar maišos rudų patiekalų alternatyvą kartu su priešpiečiais arba mėgaukitės pikantiškais užkandžiais.

29. Aštrūs azijietiški cukinijos

Dalykitės „Pinterest“

Suteikite savo cukinijai rytinę nuojautą su lengvai randamais Azijos įkvėptais ingredientais. Pagardintas ryžių actas, sezamo aliejus ir raudonųjų pipirų dribsniai suteikia pagrindinį prieskonį cukinijoms, kopūstams, morkoms ir paprikoms. Jei kiltų abejonių, ar cukinija nuobodu, šis patiekalas turėtų jas užgesinti kartą ir visiems laikams.

30. Orkaitėje keptos cukinijos bulvytės

Dalykitės „Pinterest“

Duonos riekės ir parmezanas suteikia šiems cukinijų „bulvytėms“ labai svarbų traškėjimo faktorių, o česnakų milteliai suteikia jiems skonio padidinimo efektą, kurio nerasite jokioje greito maisto grandinėje. Kelionė į orkaitę iškepa juos aukso rudos spalvos ir yra tokia pat įkyri kaip įprastos bulvytės, nesijaudindama dėl jų slypinčių ingredientų, tokių kaip dimetilpolisiloksanas (mes nemanome, kad auga ant medžių).

Desertai

31. Triguba šokoladinė cukinijų duona

Dalykitės „Pinterest“

Tamsus, drėgnas ir be galo šokoladinis, net ir mes turėjome padaryti dvigubą žingsnį, kad patikėtume, jog šiame saldiklyje yra paslėpta visa cukinija. Šis desertas jums dar geresnis, jei Graikijos jogurtas prisijungia prie vakarėlio, kad sumažintumėte aliejaus. Drebėkite su išlydytais šokolado drožlėmis, kad gautumėte nepaprastai gerą visos dienos daržovių duoną.

32. Šokolado drožlių bananų cukinijos pusryčių batonėliai

Dalykitės „Pinterest“

Jie primena klasikinį sviestą, cukrinius blondinus taip arti, kad tik maži cukinijų gabaliukai čia ir ten padovanotų sveikus apsikeitimo mainus šiuose baruose. Naudojant avižas, o ne baltuosius miltus, bananą kaip saldiklį ir žalią daržovę, norint pakeisti dalį riebalų pridedant skaidulų, rezultatai yra tokie pat ooey-gooey kaip ir originalai, tačiau jų mityba yra žymiai didesnė.

33. Žalias šokoladinis sūrio pyragas

Dalykitės „Pinterest“

Šis veganiškas ir žalias sūrio pyragas, kuriame yra visas puodelis cukinijų, bet ne viena pieno užuomina, privers jus galvoti ne vienu, o kitu būdu. Pluta yra sudaryta iš pekano riešutų, o šilkinio šokolado įdaras turi anakardžio pagrindą, pridedant geležies, kad būtų užtikrinta sveika medžiagų apykaita. Kaip tu negalėjai už tai riešutų?

34. „Fudgey“ juodųjų pupelių cukinijų sausainiai

Dalykitės „Pinterest“

Jei norite šiek tiek eksperimentuoti virtuvėje, pradėkite nuo deserto - šio deserto, būkite konkretus! Nuo juodųjų pupelių ir cukinijų, pakeičiančių miltus, iki datulių ir kokosų cukraus naudojimo kaip nerafinuoto saldiklio, mažai kas įprasta šiuose sausainiuose, kuriuose nėra kviečių ir be sviesto. Bet vienas kąsnis galutinio produkto ir jūs būsite labai patenkintas, kad išdrįsote įveikti sumuštą kelią!

35. Šokoladiniai cukinijų keksiukai

Dalykitės „Pinterest“

Jūsų mėgstamiausias pradinių klasių gimtadienio gydymas pagerina sveikatą su graikišku jogurtu, viso grūdo miltais, nesaldintais kakavos milteliais ir susmulkintomis cukinijomis. Šviesiai rudas cukrus ir gausus vanilės ekstrakto poveikis yra saldūs, o grietinėlės ir sūrio glaistymo metu daugiau graikinio jogurto pakuoja šiek tiek papildomų baltymų.

36. Cukinijų kokoso šokolado drožlių sausainiai

Dalykitės „Pinterest“

Šiuose avižų pagrindu pagamintuose sausainiuose vis dar naudojami kai kurie kepimo kuokšteliai, pavyzdžiui, sviestas ir cukrus, tačiau juose taip pat yra cukinijos, avižos ir kokosų dribsniai, todėl jie neabejotinai yra jums geresni nei dauguma parduotuvėje pirktų sausainių. Norėdami dar labiau padidinti sveikatos faktorių, naudokite viso grūdo miltus ir kokosų cukrų, tačiau laikykitės šokolado drožlių ... duh.

37. Citrininė cukinijų duona

Dalykitės „Pinterest“

Jei kada nors pažvelgėte į informaciją apie kavinės citrinos kepalo maistinę informaciją, greičiausiai išsipylėte ir ašarą. Ši versija, pagrįsta cukinijomis, jums atrodo geresnė, ypač jei vietoj baltųjų rūšių naudojate kokosų cukrų ir viso grūdo ar migdolų miltus.

38. Be miltų šokolado drožlių cukinijos avižų pyragaičiai

Dalykitės „Pinterest“

Vienas žvilgsnis į šias keksiukus gali priversti mesti viską ir bėgti į virtuvę - jūs galite praktiškai paragauti fudrumo iškart prie ekrano. Geriausia yra žinoti, kad net pyragaičiai, pagaminti iš žemės riešutų sviesto, avižų, obuolių padažo ir, žinoma, su daugybe cukinijų, gali duoti tokių sodrių ir gardžių rezultatų. Tai sveikas kepimas, kuris yra geriausias.