Informacija

Štai kodėl tonizuotas vanduo nėra toks sveikas, kaip jūs manote


Dalykitės „Pinterest“

Jei jums patinka tonizuojančio vandens skonis, naujausi tyrimai rodo, kad jums gali tekti turėti didesnes smegenis nei mums visiems. Hwang L-D ir kt. (2019 m.). Ryšiai tarp smegenų struktūros ir suvokiamo saldaus ir kartaus skonio intensyvumo. DOI: 10.1016 / j.bbr.2019.01.046 Dabar, kai jūs turite linksmą ledlaužį, kurį galite naudoti su džinu ir toniku rankoje, išsiaiškinkime, ar tai gerai.

Ar tonizuojantis vanduo tau tinka?

Trumpas atsakymas: Ne.

Tiesą sakant, „tonizuojantis vanduo“ yra šiek tiek klaidingas. Žinoma, burbuliuojantis gėrimas prasideda kaip gazuotas vanduo, tada pridedamas chininas - kartaus alkaloido, kartą panaudoto maliarijai gydyti. Meyer CG ir kt. (2004). Redakcija: Džino tonikas peržiūrėtas. DOI: 10.1111 / j.1365-3156.2004.01357.x

Nieko blogo, tačiau dauguma parduotuvėse perkamų veislių taip pat prideda vaisių ekstraktų ir cukraus. Įpildami 4 uncijas tonizuojančio vandens į standartinį kokteilį, jūs gurkšnojate 11 gramų cukraus - tiek, kiek užpilkite 4 uncijas „Sprite“.

Ką sako mokslas

Mes jau žinome, kad per didelis cukraus kiekis yra bloga žinia. 2019 m. Tyrimas parodė, kad kuo daugiau cukraus gėrimų mes suvartojame, tuo didesnė ankstyvos mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio rizika, ypač tarp moterų. Malik VS ir kt. (2019 m.). Ilgalaikis cukrumi saldintų ir dirbtinai saldintų gėrimų vartojimas ir JAV suaugusiųjų mirtingumo rizika. DOI: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.118.037401

Kartais tonizuojančio vandens saldumas kyla iš aukštos fruktozės kukurūzų sirupo, tačiau naujienos ten nėra daug geresnės. 2015 m. Tyrėjai nustatė ryšį tarp gėrimų, užpildytų sirupu, gėrimo ir didesnės širdies ligų rizikos. Stanhope KL ir kt. (2015). Didelės fruktozės kukurūzų sirupu saldintų gėrimų, susijusių su lipidų / lipoproteinų rizikos veiksniais, sukeliančiais jaunų suaugusiųjų širdies ir kraujagyslių ligų, dozės ir atsako tyrimas. DOI: 10.3945 / ajcn.114.100461

Toninis vanduo, atrodo, būtų kitoje klasėje nei gaivieji gėrimai, apie kuriuos galvojame išgirdę tokią statistiką. Bet jei pasirinksite maistingą etiketę ant tonizuojančio vandens butelio ir kokso butelio, pastebėsite, kad abu kalorijų kiekis yra beveik vienodas.

Akivaizdu, kad dauguma mūsų koksą ir tonizuojantį vandenį vartoja skirtingai - galbūt gerdami visą skardinę buvusio, bet kokteiliui papildydami naudodami tik keletą uncijų pastarųjų. Taigi, nors tas pirmasis džinas ir tonikas nėra dėl ko nerimauti, pridėtas cukrus kelia susirūpinimą, kai esate trečia ar ketvirta.

O dietinis tonizuojantis vanduo?

Deja, sveikesnio pasirinkimo pasirinkimas nėra toks paprastas, kaip dietinio vandens pasirinkimas. Saldikliai be kalorijų, tokie kaip aspartamas (lygus) ir sacharinas („Sweet'N Low“), yra šiek tiek skandalingi sveikatos pasaulyje.

Kai kurie tyrinėtojai mano, kad dirbtiniai saldikliai paruošia jūsų kūną nustatant cukraus kiekį, o po to jo nepristato. Remiantis 2010 m. Tyrimu, jei paliekate potraukio saldumynams po to, kai užplikote soda, labiau tikėtina, kad ir valgysite. Yang Q. (2010). Priaugkite svorio „laikydamiesi dietos?“ Dirbtiniai saldikliai ir cukraus potraukio neurobiologija. //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/

2013 m. Tyrėjai nusprendė išbandyti šią teoriją. Jie turėjo 200 žmonių, kurie 6 mėnesius savo saldžius gėrimus pakeitė dietiniais arba vandens kiekiais. Išvada? Dietinių gėrimų gėrėjai iš tikrųjų suvalgė mažiau desertų nei vandens gėrėjai, taigi, čia yra. Piernas C ir kt. (2013). Ar dietinis gėrimas daro įtaką mitybos įpročiams? Atsitiktinės atrankos klinikinio tyrimo „PASIRINKTI sveiką pasirinkimą“ (PASIRINKTI) rezultatai. DOI: 10.3945 / ajcn.112.048405

2017 m. Apžvalgoje pažymėta, kad ilgalaikis saldiklių poveikis dar nežinomas. Ir jie nedaro daug svorio. Tiesą sakant, gali būti ir atvirkščiai: kartais dietinių gėrimų gėrėjai priauga svorio ir padidėja lėtinių ligų rizika. Azad MB ir kt. (2017 m.). Ne maistiniai saldikliai ir kardiometabolinė sveikata: Atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų ir perspektyviųjų kohortos tyrimų sisteminė apžvalga ir metaanalizė. DOI: 10.1503 / cmaj.161390

Ką naudoti vietoj to

Mes visi vėl ir vėl už madingą džiną ir toniką. Bet vietoj tonizuojančio vandens, galbūt, pasieksite šaldytuvą, kuris paprastai yra tiesus vanduo su burbulais.

Įpilkite citrinos išspaudimo, kad sustiprintumėte skonį. Ir jei jūs naudojate šaldytuvą kaip kokteilių maišytuvą, išminkykite kelis kartus, kad imituotumėte chinino skonį. Džiaugsmas!