Informacija

Kiaulienos taukai su aštriu „Sriracha“ migdolų padažu


Deriname migdolų sviestą ir sriracha, ir mes danguje. Patiekite ant įkaitusio kiaulienos tako ir tai dar geriau. Nesijaudinkite dėl šio recepto ingredientų sąrašo: kadangi marinate ir padaže naudojami daug tų pačių dalykų, jums tikrai reikia tik 13 ingredientų. Jūs galite su tuo susitvarkyti.

Ingridientai

  • Marinatas:
  • 1/2 šaukštelio kiniškų penkių prieskonių miltelių
  • 1/4 puodelio sojų padažo
  • 2 šaukštai ryžių acto
  • 1/4 puodelio saldaus ir rūgštaus padažo
  • 4 skiltelės česnako, malto
  • 1 šaukštas sriracha
  • 1 šaukštas sezamo aliejaus
  • Tacos:
  • 3 svarai kiaulienos peties be kaulų
  • Jūros druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • 4-6mažos miltinės tortilijos
  • Padažui:
  • 1/2 puodelio natūralaus migdolų sviesto (mums patinka „NaturAlmond“ migdolų sviestas)
  • 4 skiltelės česnako
  • 1/4 puodelio sojų padažo
  • 3 šaukštai laimo sulčių
  • 1 šaukštelio šviesiai rudo cukraus
  • 2 šaukštai sriracha
  • 1/2 puodelio migdolų pieno

Nurodymai

  1. Sumaišykite visus marinato ingredientus didelėje olandų krosnyje. Sudėkite kiaulienos mentę ir šaldykite mažiausiai 8 valandas arba iki nakties, kad kiauliena marinuotųsi.
  2. Išimkite iš šaldytuvo olandišką krosnį ir leiskite kiaulienai 1 valandą pastovėti kambario temperatūroje. Pagardinkite kiaulieną druska ir pipirais.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Uždenkite olandišką krosnį ir kepkite kiaulieną, riebiąja puse į viršų, maždaug 4 valandas, kas valandą sukdami ir plakdami, kol nepaprastai švelni ir lengvai susmulkinta šakute.
  4. Tuo tarpu sumaišykite padažo ingredientus ir maišykite, kol gerai susimaišys. Atidėkite į šalį, kol bus paruoštas naudoti.
  5. Išimkite kiaulieną iš orkaitės ir leiskite pailsėti 30 minučių neuždengta. Kiaulieną susmulkinkite šakute. Patiekite ant šiltų tortilijų su padažu.

Šį receptą „Greatist“ pateikė tik „NaturAlmond“. Mes bendradarbiaujame tik su produktu ar kompanija, kuris, mūsų manymu, yra nepaprastas, ir tikimės, kad sutiksite.