Informacija

Daržovių ir ožkų sūris


Nepaisant visų skaniai išsilydžiusių sūrių, quesadillas vis tiek gali būti sveikos mitybos dalis. Čia viso grūdo tortilija atneša ląstelienos, o daržovės suteikia antioksidantų. (Plius ožkos sūrį žmonėms, kurie netoleruoja laktozės, gali būti lengviau virškinti.)

Ingridientai

  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1/4 puodelio plonai supjaustyto baltojo svogūno
  • 1/2 šaukštelio kmynų
  • Druska
  • Pipirai
  • 1visų kviečių tortilija
  • 1/2 puodelio susmulkinto kieto ožkos sūrio
  • 1/2 didesnis pomidoras, supjaustytas griežinėliais
  • Mažos saujelės šviežių žolelių, tokių kaip bazilikas ar šalavijas

Nurodymai

  1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite iki skaidrumo (apie 5 minutes), pagardinkite kmynais, druska ir pipirais. Išimkite svogūnus iš keptuvės ir atidėkite.
  2. Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies išlyginkite tortiliją. Ant viršaus tolygiai pabarstykite sūrį. Viršutinė sūrio dalis su virtais svogūnais, pomidoru ir žolelėmis. Kai sūris pradeda tirpti, užlenkite tik sūrio tortilijos pusę. Virkite dar minutę.